忘れないでいたいもの

  • 2017.05.25 Thursday
  • 18:45

こんばんは〜

今日は雨が降り、少し温度も下がって

過ごしやすい一日になりました。

 

温度的には下がっているはずなのですが、

私の感覚としては、”温かいな〜”と。

 

ど〜も食パンの発酵具合を見ていると

発酵速度が断然早いので、

この土日、また温度が上がるとなると

発酵具合がより早くなって、ちょっと怖いぐらいです。。

 

パンを作るには、少し涼しいぐらいの季節が一番です☆彡

 

さてさて。

 

先日もお知らせさせていただいた通り、

28(日)は、グランフォンド東濃 サイクリング大会へ

パンの提供があるため、お店の通常営業はお休みとなります。

予約も受け付けできませんので、ご了承ください。

 

選手の通過後、準備ができ次第、お店を開く予定です。

 

また、

その後、31(水)、1(木)は、臨時でお休みとなります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

もうすぐ”いちごパン”が終わりを迎えそうです。

5月に入って、土・日のみで作ってきた、いちごの形の可愛らしいパン。

ほんのりの甘い、いちごの香りが口に広がるパンです。オススメ!!

最後に。

 

つい先日、実家の豊橋に帰りました。

なんというか、昔からよく通っていた道を、

離れて暮らしていた自分がもう一度通る。

 

その感覚が、まるでそこに住んでいたときのようで。

自分に何かしっくりくる。

 

すごく不思議なんだけれど、この感じを

 

”ずっと忘れないで大切にしていたいな〜”と。

 

あと、道がちょこちょこ変化しているのが楽しかったです。

たまに帰るのもいいですね♪

 

また暑くなってきそうです。

くれぐれも、熱中症には気を付けて、元気でお過ごしくださいね♪

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郷の薪窯パン Kitto!

営業時間 9:00〜18:00
定休日 月・火・金曜日
TEL.0573-32-1331
岐阜県恵那市岩村町富田2511
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