りんごの酵母が入りました!

  • 2018.10.26 Friday
  • 18:56

こんばんは。

だんだんと秋が深まって来ているこの頃。

 

明日は朝のうち雨で、以後、

雨は上がり、晴れてくるようです♪

 

こういう日はお客様が少なそうな感じ。

 

雨の後、寒気が入り、少し寒くなるようなので、

ますますオススメ。

 

雨やだったり、いきなり寒かったりすると

どうしてもお客様の足は遠のいてしまいます。

 

ぜひぜひ、

お時間ありましたら明日、お立ち寄りくださいね〜☆彡

お待ちしております。

 

さてさて。

今週より、酵母に”りんご”が新たに仲間入りしました!

 

これから春先まで、しばらくの間”りんご”の酵母が

がんばってくれます。よろしくね〜〜

 

”りんご”酵母入りの季節の味。

少しだけ、いつものパンと味の違いを感じながら

Kitto!のパンをお楽しみください〜〜

 

この土日も、りんごを使ったパンを作ります。

”シナノピッコロ”ちゃんはもう終わってしまったので、

”シナノスイート”や”きおう”のりんごを使った

りんご煮のパンが登場しますよ!!

 

お楽しみに〜

 

”きおう”のりんご。

王林と千秋という、二つのりんごの掛け合わせでできた

りんごとのことです。

 

「りんご」とひとくくりに私たちは言ってしまいがちですが、

種類が本当に色々あって、その一つ一つに独自の特徴があり、

面白いなぁ〜と思っています。

 

その時の季節のりんごを使って。

Kitto!らしいパンを作っていきますね。

 

明日から、寒さが深まりそうです。

お体大切に、暖かくしてお過ごしくださいね〜〜

 

この写真は何でしょう??

りんごをどうぞ!

  • 2018.10.16 Tuesday
  • 19:22

こんばんは〜

すっかり外は真っ暗。そして、ひんやりしています。

 

近頃、すっかり朝晩が冷えるようになってきて、

秋が深まりつつあります。

 

つい先日まで勢いよく生えてきていた草たちも、

その勢いを弱めてきていて、草取りをそろそろしよう

かなぁ〜と思い始めたところです。

 

冬になりきる前に、早めにやらなきゃ〜!!です。

 

さてさて。

Kitto!のお店では、りんごのパンが登場しています。

 

今週限りにはなりますが、

”シナノピッコロ”のシロップ煮を使った

見た目がUFOみたいなパン。

”りんごUFO”登場しています。

 

小ぶりのりんご”シナノピッコロ”を半身たっぷりと使って

りんごを存分に楽しめる一品です。

 

りんごの下には、自家製のカスタードクリームをしいていますよ〜

お店で見かけたら、ぜひお試しください☆彡

 

”なつめ”が沢山採れたので、シロップ煮にしてみました。

どんなパンにしようかなぁ〜と、考えているところです。

お楽しみに!!

 

それから。。

 

今週の土日より、”秋映りんごのパウンドケーキ”が登場します。

りんごがた〜っぷり入ったこのパウンドケーキ。

私たちがビックリするほどに人気です。

 

秋映りんごがあるうちに。

ぜひお早目にお買い求めくださいね〜

 

寒くなってきています。

昼間と朝晩の服装にはくれぐれも気を付けて、

暖かくしてお過ごしくださいね〜♪

 

りんごの季節になりました!

  • 2018.10.09 Tuesday
  • 18:02

こんばんは。

今日はとってもよいお天気。

外は暑いぐらいで、部屋の中の温度が30度近くあり

夏を思わせる一日になりました。

 

ただ、この時間になると空気がひんやりとしてきて

部屋の中に入ってくる風が寒く感じるほどになってくるので、

やっぱり秋だな〜と思います。

 

お店にある”コキア”たちも「秋」をちゃんと感じて

赤く紅葉し始めています。

 

さてさて。

 

Kitto!のお店では、先週よりチョコパンが再登場しています。

それとともに”りんご”を使ったパンも登場していますよ♪

 

長野県の松川町で調達してきた素敵なりんごたち。

見るからに力があって、おいしそうな顔をしているりんごを

これからたっぷり使わせていただきます!!

 

お店で見かけたらぜひお試しくださいね〜

「秋映」と「シナノピッコロ」を中心に、いろいろ出せていけ

たらいいな〜と思っています。ぜひお楽しみに☆彡

 

上の写真は「秋映」です。

甘みがありつつも酸味もあるので、とってもおいしいりんごです。

どす黒いほどの赤い色が特徴のりんごです。

 

お米も新米になりましたし、栗やさつまいもや柿やりんご。

おいしい食べ物が沢山採れる季節になっています。

 

パンに少しずつ使わせてもらって、季節のおいしいパンになるように。

皆様に楽しんでいただけるといいな〜と思っています。

 

今週は比較的天気がよさそうです。

色々なところで見れる”秋”をぜひ楽しんでくださいね〜

 

お店ではちょっと珍しい”白いかぼちゃ”を販売中。

絵をかいてお家に飾ってみてはいかがですか?

お待たせしました!

  • 2018.10.02 Tuesday
  • 18:40

こんばんは。

台風が去り、よいお天気が続いています。

 

みなさま、台風の被害などはありましたか?

大丈夫でしたか?

 

こちらKitto!のお店は、ありがたいことに

特に大きな被害なく、過ぎ去ってくれました。

 

ただ、岩村でも飯羽間では、停電があったようです。

 

大変な風と雨。

何もなかったこと自体に感謝して、また来そうな台風

に向けて備えをしなければ・・と思っているところです。

 

さてさて。

お待たせしました。

 

やっとチョコのパンを10月より始めることにしました!!

 

何人かのお客様から声がかかっていたのですが、

チョコレート自体の値上げなど、気軽に買えない事情が

ありまして、なかなか手を出せずにいたわけです。

 

ただ、温度もだいぶ下がってきましたし、

そろそろチョコレートのパンを始めるのにいい感じの気候に

なってきましたので、ついに始めることにしましたよ!

 

ぜひ、お店で見かけたらお買い求めくださいね〜♪♪

 

今のところ、”チョコベーグル”と”チョコッぺパン”を作る

予定でおります。

 

お電話での予約も受け付けていますので、

数が多い場合は、前日のお昼までに声をかけていただけると幸いです。

 

当日でも大丈夫ですが、数に限りがあるのと、先着順になりますので、

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

気軽に、事前に予約をしてくださいね〜〜☆彡

 

それから・・

 

石窯焼きパウンドケーキも、新たに”ブルーベリー”になりました。

自家製ブルーベリージャムと、オーガニックブルーベリーを

ビックリするほどにたっぷり入れ込んだ、見るからに紫のパウンド。

ブルーベリー好きの方にはぜひおすすめの一品です。

 

みんなで集まる会、家族のみんなのおやつなど、

切り分けて楽しく食べていただける一品です。

ぜひ、お試しくださいね☆彡

 

朝晩がさらに冷えてくるようになってきました。

昼間の温度は大変過ごしやすく、パン日和になってきています。

温度差にはくれぐれも気を付けて、暖かい服など常に常備して

お体大切に、元気でお過ごしくださいね。

 

今週末もお天気が今のところ不安定そうですが、

Kitto!のお店は営業です。お店でお待ちしております♪

8月終わります!

  • 2018.08.28 Tuesday
  • 20:07

こんばんは〜

 

7月からの猛暑。

 

岩村も幾分と温度が上がり、

石窯焼きのkitto!のお店はなかなかに厳しい夏。

 

明日・明後日はまた温度が上がるようですが、

それ以降は少し下がるようなので、ちょっと

一安心しています。

 

近頃は、朝晩は、しっかり涼しくなってきて、

どこか秋を感じれるようになってきました。

 

まだまだ暑い日がありそうですので、

熱中症には気を付けて、元気でお過ごしくださいね☆彡

 

今年はお野菜のジャムづくりに目覚め、

色々と挑戦しています。

 

今は”なすジャム”。

 

なすでジャムが作れるの??と

自分自身半信半疑だったのですが、意外にちゃんとできました!!

レモンを利かせて、爽やかな感じに。

皮の紫色がきれいに出るように工夫して。

りんごジャムのような仕上がりです。

 

お店で見かけたら、ぜひお試しくださいね♪

 

夏の間やってきた、”天日干しトマトと青じそペーストベーグル”。

もうすぐ終わりになりそうです。

トマトが終わり次第になりますので、お早目に。

 

次は”とうもろこし”を使ってみようかな〜と

考えているところです。

 

最後に。

来週9月5日(水)・6日(木)、臨時でお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

お店の定休日と合わせて、

9月3日(月)〜7日(金)までお休みになりますので、ご注意ください。

 

休むものの、普段できない薪の調達や、畑の草取りや整備、

カレーの仕込みで何だか予定がいっぱいです。

9・10月に向けて、少しでも快適にお仕事ができるよう、

裏でぼちぼちやってきます〜〜

 

それでは今週も、皆様にお会いできることを楽しみに。

kitto!のお店で、お待ちしております♪

 

かぼちゃが採れました〜〜〜

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郷の薪窯パン Kitto!

営業時間 9:00〜18:00
定休日 月・火・金曜日
TEL.0573-32-1331
岐阜県恵那市岩村町富田2511
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