8月終わります!

  • 2018.08.28 Tuesday
  • 20:07

こんばんは〜

 

7月からの猛暑。

 

岩村も幾分と温度が上がり、

石窯焼きのkitto!のお店はなかなかに厳しい夏。

 

明日・明後日はまた温度が上がるようですが、

それ以降は少し下がるようなので、ちょっと

一安心しています。

 

近頃は、朝晩は、しっかり涼しくなってきて、

どこか秋を感じれるようになってきました。

 

まだまだ暑い日がありそうですので、

熱中症には気を付けて、元気でお過ごしくださいね☆彡

 

今年はお野菜のジャムづくりに目覚め、

色々と挑戦しています。

 

今は”なすジャム”。

 

なすでジャムが作れるの??と

自分自身半信半疑だったのですが、意外にちゃんとできました!!

レモンを利かせて、爽やかな感じに。

皮の紫色がきれいに出るように工夫して。

りんごジャムのような仕上がりです。

 

お店で見かけたら、ぜひお試しくださいね♪

 

夏の間やってきた、”天日干しトマトと青じそペーストベーグル”。

もうすぐ終わりになりそうです。

トマトが終わり次第になりますので、お早目に。

 

次は”とうもろこし”を使ってみようかな〜と

考えているところです。

 

最後に。

来週9月5日(水)・6日(木)、臨時でお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

お店の定休日と合わせて、

9月3日(月)〜7日(金)までお休みになりますので、ご注意ください。

 

休むものの、普段できない薪の調達や、畑の草取りや整備、

カレーの仕込みで何だか予定がいっぱいです。

9・10月に向けて、少しでも快適にお仕事ができるよう、

裏でぼちぼちやってきます〜〜

 

それでは今週も、皆様にお会いできることを楽しみに。

kitto!のお店で、お待ちしております♪

 

かぼちゃが採れました〜〜〜

あしたは!きっとちゃんの日です!!

  • 2018.07.06 Friday
  • 19:22

こんばんは〜

今日も一日何だか雨。

 

予報よりもありがたいことに雨量が少なく、

”ありがたいな〜”と思っているところです。

 

明日までは雨が続くようなので、心配はありますが、

幾分と落ち着いてくるようです。やっと一安心できそうです。

 

ただこの雨で、畑のお野菜たちが上手に育ってくれるだろうか?

とかなり気になっています。

 

さてさて。

 

明日は毎月恒例の”きっとちゃんの日”です。

 

6月7日のオープン記念日にちなみ、毎月7日はお店のオリジナルパン

いよかん・いちじく・くるみ・あんずの入った「きっとちゃん」が

お値打ち価格での販売となります。

 

ぜひ、この機会にご来店ください☆彡

焼き上がり予定時刻は10:30頃です。よろしくお願いいたします。

 

明日から。

お店に心強い味方の初登場です。

暑い夏に飲み物を提供してくれるカッコイイ”冷蔵庫”です!

 

まったく存在感のない静かさで、気づかない人も続出しそうな子です。

 

今年は飲み物だけでなく、”チーズケーキ”も置いてます。

ヨーグルトとレモンで夏に嬉しいさわやかな一品。

こちらもぜひ、見かけたらお試しくださいね☆彡

 

噂の五平餅に見立てたこんなパンもありますよ〜

雨にも負けず

  • 2018.07.03 Tuesday
  • 17:03

こんにちは。

久しぶりの投稿です。

なかなか書けず、すみません。

 

ちょっと最近の暑さに体が何だかついていかず、

少ししんどくもありましたが、

だんだんと慣れてきているようで、今日はなんとか

暑いながらも普通に過ごしています。

 

明日からは、台風の影響で雨続き。

しかも雨量がかなりありそうなので、困ったものです。

 

ただ、ありがたいことに温度は低くなりそうで、

明日は23℃予報とビックリするほどの低い温度。

えっ!ほんと!!と、疑ってます。

 

先週はお休みをいただいて、ありがとうございました。

天候が不安定でしたが、普段できないことをできる限り

やらせていただきました。

 

草取り・薪割り。

まだまだ、不十分ではありますが、草はかなり取りました。

見違えるほどにすっきりできて嬉しいです♪

 

明日・明後日は、Kitto!のお店はもちろん営業です。

雨にも負けず、たんたんとやってますので、

もしよろしければご来店くださいね☆彡

 

今週で手摘みの”よもぎ”を使った”よもぎぱん”が終わりになります。

この季節限定、季節の味をぜひお見逃しなく!!

 

野菜がたくさん採れる時期になってきましたので、

”郷のめぐみ”が再開しています。

野菜がゴロゴロとのったナンの形をしたパン。

 

数はあまり出ませんが、

お店で見かけたらぜひぜひ、お試しください☆彡

 

暑さのためか、この土日はだいぶお客様が落ち着いていました。

特に日曜日はいつもに比べると静かになりました。

こういう時は、少しお客様とお話しできるので嬉しく思います。

 

事前にお電話いただければ、ご希望のパンを取り置きすることも

できますので、よろしければご利用ください。

「まだやってますか?」のお電話も大歓迎です!!

電話に出れない時もありますので、その際はご了承ください。

 

特に今日と明日は温度差がかなりありそうです。

体調にはくれぐれも気を付けて、お体を大切にお過ごしください。

それでは今週もKitto!のお店でお待ちしております。

 

旦那さんの足から、ホタルが飛び立ちました!!

臨時休業のお知らせと

  • 2018.06.27 Wednesday
  • 05:52

おはようございます。

今日はパン屋さんらしく早い時間の投稿。

 

今日は先日よりお知らせしております通り、

お店は臨時休業です。

 

本日と明日、27(水)と28(木)でお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

30(土)より、いつも通り営業いたしますので、

またご来店くださいね♪

29(金)は仕込みでお店にいますので、

できれば午前中までに予約のお電話いただけると助かります。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

それと・・

去年秋よりずっと活躍してくれていた

”りんご”の酵母が終わりまた。ありがとう。

 

ほんのしばらくの間、”いちご・お米”になり、

今まさに”トマト”の酵母を仕込んでいるところ☆彡

 

今年は上手にトマトの酵母ができるかな〜〜と、

つい先日、旦那様がつぶやいておりました。

ぜひ楽しみにお待ちくださいね♪

 

7月終わりごろからは”もも”の酵母も始まるはずです。

これからの時期は酵母が入れ替わり立ち代わり

色々なフルーツ酵母になります。

 

酵母の変化も楽しみつつ、

Kittoのパンを食べてみてください〜〜

 

今週は梅雨らしく、曇りマークの週間予報。

何だか気温が高かったり、低かったりで、

体の調子がついていけないですが、無理せず

お体大切にお過ごしくださいね♪

 

隣の畑で・・

玉ねぎ収穫しました!!

きなこパン、やってます!

  • 2018.06.15 Friday
  • 18:35

こんばんは。

今日は何だか雨の一日。

 

しとしとと梅雨のような雨かと思いきや、

意外にしっかり雨が降っていて。

外をみてビックリしました。

 

明日は雨ではなさそうなのでありがたいです!!

 

さてさて。

 

Kitto!のお店では、”きなこパン”が登場しています。

きなこを混ぜ込んで作り上げているのですが、

とってもふわふわしていて、きなこの優しい香りが◎

のパンになりました!!

隣のおばあちゃんが作ってくれた”きなこ”。

 

大豆を焦げないようにじ〜っくり炒って、

いい按配のところで止め、挽いてくれた大豆は

市販のきな粉とはちょっと違って、どこか風味のよい

優しい味わいです。

 

ぜひ、お店で見かけたらお試しくださいね☆彡

ベーグルもありますよ。

 

”半分、青い”で岩村はまだまだ賑わっています。

17(日)は”ふくろうまつり”が行われ、町が昭和の世界へ

タイムスリップするそうです!!

ぜひお時間ありましたら、お立ち寄りくださいね♪

 

いつもと違った昭和の世界。

面白そうです〜〜

 

ここ最近、Kitto!のお店は少し落ち着いてきました。

 

パンが早くに終わってしまったり、電話に出れなかったり

ご迷惑をおかけしてしまうこともあるかとは思いますが、

毎日パン作りに励みますので、ぜひいらしてくださいね♪♪

 

最後に。

6月27(水)28(木)は臨時でお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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郷の薪窯パン Kitto!

営業時間 9:00〜18:00
定休日 月・火・金曜日
TEL.0573-32-1331
岐阜県恵那市岩村町富田2511
地図

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